Ada Dua Jenis, Ini Perbedaan Okonomiyaki Khas Osaka dan Hiroshima

Meskipun mirip, tetapi perbedaannya cukup mencolok

Ada Dua Jenis, Ini Perbedaan Okonomiyaki Khas Osaka dan Hiroshima

Okonomiyaki merupakan hidangan khas Jepang yang terbuat dari adonan tepung dibumbui, kol, telur, dan daun bawang. Banyak orang menyebut okonomiyaki sebagai pancake a la Jepang.

Hidangan ini cukup populer di Jepang. Apalagi, hidangan ini sudah tersebar hampir di seluruh negara.

Okonomiyaki sendiri berasal dari kata okonomi yang berarti kesukaan, dan yaki yang berarti goreng. Yang artinya, isian yang dicampurkan ke dalam adonannya pun suka-suka kita. Tak heran jika banyak versi resep Okonomiyaki.

Namun, secara umum, ada 2 teknik dalam membuat okonomiyaki, yaitu teknik Hiroshima dan teknik Osaka. Kedua teknik ini memiliki karakteristiknya sendiri.

Lalu, apa saja perbedaan dari teknik Hiroshima dan teknik Osaka dalam pembuatan okonomiyaki? Yuk, simak di bawah ini.

1. Pembuatan adonan

Ada Dua Jenis, Ini Perbedaan Okonomiyaki Khas Osaka dan Hiroshima

Perbedaan paling mendasar dari okonomiyaki khas Osaka dan Khas Hiroshima adalah perbedaan pembuatan adonannya.

Dalam membuat adonan okonomiyaki khas Osaka, semua bahan dicampur dan diaduk menjadi satu.

Sedangkan okonomiyaki khas Hiroshima dimasak tidak dicampur, melainkan bahan yang dimasak secara terpisah dengan ditumis lalu adonan dibuat lapisan demi lapisan.

2. Tekstur adonan

  • Share Artikel

TOPIC

trending

Trending

This week's horoscope

horoscopes

... read more

See more horoscopes here

























© 2024 Popbela.com by IDN | All Rights Reserved

Follow Us :

© 2024 Popbela.com by IDN | All Rights Reserved