Pasta jamur creamy adalah salah satu hidangan yang cocok disajikan untuk makan malam. Hidangan bak restoran ini pun cukup mudah untuk dibuat, lho. Selain itu, pasta jamur ini juga tidak memerlukan waktu yang lama untuk membuatnya.
Lantas, bagaimana cara membuatnya? Yuk, lihat resep lengkapnya di bawah ini.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 2 sdm margarin
- 200 gram jamur kancing
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm tepung serbaguna
- 1 liter susu kedelai tanpa pemanis
- 2 sdm peterseli cincang
- 1 sdm perasan lemon
- 250 gram pasta, rebus
- Garam secukupnya
- Lada hitam bubuk secukupnya
2. Tumis jamur
Langkah pertama, lelehkan satu sendok makan margarin terlebih dahulu dalam panci dengan api sedang. Tambahkan jamur dan bawang putih, tumis sekitar empat hingga lima menit atau sampai jamur lunak. Angkat jamur dan bawang putih dari wajan, lalu sisihkan.
3. Kentalkan tepung
Langkah selanjutnya, di atas api sedang, lelehkan satu sendok makan margarin kembali. Masukkan tepung dan aduk sampai teksturnya berubah menjadi kental. Setelah itu, biarkan matang selama sekitar satu menit.
4. Masukkan bahan-bahan lain
Masukkan susu kedelai secara bertahap dan aduk hingga menjadi lembut dan kental. Tambahkan jamur yang sudah ditumis sebelumnya, peterseli cincang, air lemon, garam, dan merica. Masak selama satu hingga dua menit.
5. Letakkan saus di atas pasta
Langkah selanjutnya, tuang saus krim jamur di atas pasta yang sudah dimasak. Hiasi dengan menabur peterseli cincang segar di atasnya. Pasta jamur creamy a la rumahan siap untuk disajikan!
Nah, itu dia resep pasta jamur creamy yang bisa jadi salah satu ide referensi makan malammu. Selamat mencoba!
Disclaimer: artikel ini sudah pernah tayang di laman IDNTimes.com dengan judul "Resep Pasta Jamur Creamy ala Restoran yang Mudah dan Praktis"