Egg yolk atau biasa disebut dengan kuning telur asin, memang sedang marak digemari. Karena rasanya yang enak, kamu juga bisa mendapatkan asupan nutrisi dari kuning telur ini. Bisa dicampurkan ke dalam croissant, salad, sebagai sauce, bahkan martabak.
Untuk membuatnya, ternyata sangat mudah karena semua bahan sudah tersedia di rumahmu. Kalau bisa buat sendiri kenapa harus beli, Bela. Inilah cara membuat egg yolk yang sangat praktis.
Bahan-bahan:
- 500 gr garam meja dan garam telur
- 6 kuning telur
Cara Memasak:
- Campurkan garam meja dan garam laut secara merata
- Tuang setengah bagian garam ke dalam loyang, kemudian beri tanda dengan telur utuh
- Tuang kuning telur ke dalam lubang yang dibuat
- Tutup dengan sisa garam yang ada. Simpan dalam lemari es selama kurang lebih 3 hari
- Bersihkan telur dari garam, dan egg yolk siap untuk diolah kembali.