Sering kali setelah makan berat kamu masih merasakan lapar. Ingin makan berat lagi pasti kenyang dan ingin makan cemilan juga nggak akan kenyang. Kira-kira apa ya yang cocok untuk mengisi perutmu saat itu? Donat kentang salah satu yang bisa makan. Kentang juga akan memberikanmu efek kenyang, tetapi nggak berlebihan karena porsinya yang sedikit.
Jangan khawatir Bela, kamu bisa membuat donat kentang sendiri di rumah dengan mudah lho! Melansir blueband ini lho resep donat kentang untukmu.
Bahan adonan
- 500 gr tepung terigu serbaguna
- 75 gr margarin Blue Band Cake and Cookie
- 200 gr kentang yang sudah dikupas, dikukus, dan didinginkan
- 4 butir kuning telur
- 100 ml air dingin
- 100 gr gula halus
- 50 gr susu bubuk
- 11 gr ragi instan
- ¼ sdt garam
Bahan topping
- Gula halus secukupnya
- 250 gr dark cooking chocolate yang sudah dipotong lalu dilelehkan
Cara membuat adonan
- Campurkan tepung terigu, ragi, dan gula halus ke dalam satu wadah, aduk hingga tercampur. Masukkan kentang dan kuning telur ke dalam adonan,
- Tuangkan air dingin sedikit demi sedikit ke adonan sambil terus diuleni. Lakukan sampai air dingin habis dan adonan menjadi kalis.
- Setelah adonan kalis, tambahkan margarin Blue Band Cake and Cookie dan garam, uleni kembali hingga tercampur rata. Tutup wadah dengan kain lap bersih dan diamkan selama 20 hingga 30 menit,
- Ketika adonan mengembang. Kempiskan adonan tersebut dan cetaklah. Diamkan kembali adonan yang sudah dicetak selama 20 menit,
- Adonan siap digoreng.
Menggoreng dan hiasan topping
- Panaskan wajan berisi minyak goreng dengan api kecil,
- Saat minyak panas, masukkan donat ke dalam wajan sedikit demi sedikit,
- Goreng donat hingga kedua sisinya matang dan berwarna cokelat keemasan,
- Angkat dan tiriskan donat, diamkan sejenak hingga uap panasnya hilang,
- Celupkan permukaan donat pada dark cooking chocolate yang sudah dicairkan ataupun taburan gula halus,
- Donat kentang siap disajikan.
Itulah resep membuat donat kentang sederhana yang empuk beserta cara membuatnya. Selamat mencoba ya!