Kalau ingin menikmati minuman yang segar dan legit, sepertinya es pallu butung khas Bugis, Sulawesi Selatan bisa menjadi rekomendasi yang tepat. Nama palu butung sendiri berasal dari bahasa Bugis yang berarti 'pallu batu' atau 'pallu besar', karena bentuk dan cara pembuatannya yang unik, menggunakan alat pemukul (seperti palu) untuk membuat tekstur es yang khas.
Es pallu butung menawarkan citarasa manis, gurih, dan segar. Kalau ingin membuatnya sendiri di rumah, bisa menyimak resep es palu butung berikut ini, Bela!