Setiap hari, di laman media sosial selalu ada makanan atau minuman yang tiba-tiba viral. Entah melejit karena kelezatannya, ataupun namanya yang terdengar unik. Salah satunya, ada es lumut yang kemunculannya membuat banyak orang cukup penasaran.
Meski dinamakan es lumut, namun minuman ini sebenarnya berbahan jelly yang dipadukan dengan susu. Dalam pembuatannya, adonan jelly diserut, sehingga menghasilkan bentuk kecil-kecil dan lembut seperti lumut.
Untuk membuat es lumut, memang hanya perlu beberapa bahan saja. Kalau ingin tahu resep membuat es lumut, bisa simak dalam artikel berikut ini, Bela.
Bahan membuat es lumut
Dalam pembuatan es lumut, kamu bisa menggunakan varian jelly sesuai selera, mulai dari rasa anggur, melon, stroberi, sampai cokelat. Bahan-bahan lengkapnya, berikut ini.
Bahan:
- 1 bungkus jelly bubuk (sesuai selera).
- 700 ml air
- 200 ml susu full cream
- 100 gram gula pasir
- Kental manis secukupnya
- Es batu.
Cara membuat es lumut
Kalau saat memasak jelly teksturnya sudah seperti lumut, maka teruslah aduk menggunakan whisker supaya tidak ada adonan yang menggumpal besar. Cara membuatnya sebagai berikut.
Cara membuat:
- Siapkan panci dan masukkan adonan jelly, gula pasir, dan air. Kemudian aduk rata.
- Setelah diaduk, masak di atas kompor dengan api kecil sampai jellynya mengental, lalu matikan api.
- Aduk dan sirami terus larutan jelly ke atas es batu hingga teksturnya mulai mengeras dan membentuk bagian kecil-kecil tipis seperti lumut.
- Pindahkan adonan jelly lumut ke dalam wadah besar, lalu tambahkan susu full cream dan kental manis. Aduk merata dan koreksi rasanya.
- Es lumut siap dinikmati selagi dingin.
Untuk menikmati es lumut, kamu bisa pula menambahkan isian berupa buah yang kamu sukai, ya. Cukup mudah bukan membuat es lumut sendiri di rumah? Selamat mencoba, Bela.