Meski keseruan akhir pekan masih terasa lama, namun pada Selasa, 10 Oktober 2023 kemarin terasa sangat menyenangkan. Lantaran, Popbela berkesempatan hadir di peluncuran 'Sushi Academy' yang diselenggarakan oleh Genki Sushi di kawasan Mall Kota Kasablanka.
Pada terobosan kali ini, Genki Sushi menawarkan Sushi Academy dengan terbagi menjadi tiga level. Hadirnya ide baru tersebut, tentunya sebagai langkah memperluas pelayanan Genki Sushi terhadap para pelanggannya.
Agar supaya, para penggemar sushi dapat berkesempatan mengetahui proses pembuatan sushi secara langsung. Kira-kira apa saja yang menarik dari Sushi Academy yang diluncurkan oleh Genki Sushi ini? Yuk, simak informasinya.
Genki Sushi resmi meluncurkan "Sushi Academy"
Kalau mengikuti Genki Sushi selama beberapa tahun terakhir, awalnya ada Sushi Class yang hanya memiliki satu level. Dari kelas tersebut, pelanggan dapat mempelajari dasar pembuatan sushi dari chef Genki Sushi yang berpengalaman di bidangnya.
Namun tak disangka, sejauh ini animo pelanggan cukup tinggi terhadap Sushi Class, meski hanya memiliki satu kelas. Guna menjawab antusiasme pelanggan, maka tahun ini Genki Sushi siap menghadirkan Sushi Academy dengan dengan tiga level.
“Genki Sushi tidak hanya menciptakan hidangan lezat, kami juga menciptakan pengalaman yang tak terlupakan. Melalui Sushi Academy adalah kesempatan pelanggan Genki Sushi untuk merasakan keindahan seni kuliner Jepang, dan kami senang dapat membagikan pengetahuan dan keahlian kami,” pungkas Michelle Hendrawan, Head of Marketing Genki Sushi.
Sushi Academy terbagi jadi tiga tahapan
Jika tertarik ingin mengikuti Sushi Academy, ada berbagai tingkat kesulitan dalam membuat sushi di Genki Sushi. Di antaranya, mulai dari tahapan yang disebut Junior, Master dan Boss. Tujuan dihadirkannya level ini, supaya para pecinta sushi dapat mengembangkan keterampilannya dari dasar dalam pembuatan sushi.
Setiap kelas akan memiliki tiga menu menarik yang berbeda. Kehadiran tiga level tersebut, tentunya untuk menambah pengalaman pelanggan saat berkunjung ke Genki Sushi. Penasaran? Berikut ini ada tiga level di Sushi Academy.
Tahapan junior dengan tarif Rp128.000
Saat mencoba level pertama atau disebut juga junior, dibanderol dengan biaya Rp128.000. Para peserta di kelas junior, akan menghadapi tingkat kesulitan terendah. Nantinya, para peserta menggunakan apron berwarna kuning dan membuat tiga menu sushi, di antaranya Corn Gunkan, Egg Nigiri dan Supreme Crunchy Shrimp Tempura Roll.
Tahapan master dengan tarif Rp148.000
Beralih pada level kedua atau master, peserta membayar biaya sebesar Rp148.000. Kelas master memiliki tingkat kesulitan menengah, peserta akan menggunakan apron berwarna merah dan akan membuat tiga menu yaitu Supreme California Roll, Tamago Roll dan Tuna Salad Gunkan.
Tahapan boss dengan tarif Rp168.000
Inilah level tertinggi atau terakhir yang disebut boss, dengan biaya Rp168.000. Para peserta akan merasakan tingkat kesulitan lebih tinggi dari dua kelas sebelumnya. Ketika di kelas boss, peserta akan menggunakan apron hitam dan membuat tiga menu yang terdiri dari California Hand Roll, Twin Maguro dan Supreme Teriyaki Gyuniku Roll.
Cara mudah ikut Sushi Academy
Kalau ingin mengikuti Sushi Academy di Genki Sushi, caranya sangat mudah. Karena, kamu hanya tinggal memilih gerai Genki Sushi terdekat di wilayahmu. Sejauh ini, daftar dengan minimal empat orang dan registrasi bisa dilakukan h-7 sebelum tanggal yang kamu tentukan.
Pengalaman ikut kelas master di Sushi Academy
Selama mengikuti kelas master yang berlangsung hampir dua jam, dipimpin langsung oleh David Iskandar selaku Kitchen Trainer. Para peserta dipandu dalam proses pembuatan sushi yang terdiri dari Tamago Roll, Tuna Salad Gunkan, dan Supreme California Roll.
Di antara ketiga jenis sushi tersebut, proses pembuatan yang cukup sulit namun terasa seru adalah saat membuat Supreme California Roll. Cukup keteteran, saat harus menggulung isian sushi yang terdiri dari mayones, alpukat, dan kyuri. Karena, saat digulung beberapa isiannya justru ikut keluar.
Dapat beberapa tips membuat sushi
Memang cukup sulit untuk membuat sushi di percobaan pertama ini. Namun, karena hal tersebut, justru Popbela mendapat beberapa tips dalam membuat sushi. Tips yang diberikan antara lain, saat membuat sushi siapkan nasi khusus (Japanese rice) yang dicampur dengan vinegar.
Lalu, mengenai tips menggulung sushi, di gulungan pertama jangan terlalu ditekan. Perlu diingat, ketika gulungan pertama bentuklah seperti gerbong kereta, jangan terlalu bulat ataupun kotak.
Selanjutnya, cara memotong sushi yang benar adalah dengan satu irisan tanpa terlalu ditekan ke bawah atau bolak-balik. Serta, tips untuk selalu mengelap pisau dengan air setelah memotong sushi, agar tidak lengket.
Benefit mengikuti Sushi Academy di Genki Sushi
Sebagai informasi, ketika mengikuti rangkaian Sushi Academy, nantinya para peserta akan mendapatkan sertifikat, apron, dan kartu resep. Bagi kamu yang ingin mengajak serta anak, Sushi Academy yang tanpa batas usia ini bisa menjadi eduwisata cukup menarik, lho.
Atau bagi kamu yang ingin membawa kekasih tersayang, sushi date dengan mengikuti rangkaian kelas di Sushi Academy bisa jadi pilihan. Jadi, tertarik untuk mengikuti kelasnya, Bela?