Bagi kamu yang sedang bingung mau masak apa, mungkin olahan tumis ikan asin jambal petai bisa jadi pilihan. Meski terdengar sederhana, namun makanan ini kaya rasa dan nutrisi, lho.
Mengingat dalam tiap 50 gram ikan jambal, mengandung kalsium serta protein yang sangat baik untuk tubuh. Biasanya, ikan asin jambal petai disantap dengan sepiring nasi hangat pun sudah terasa sangat lezat.
Tanpa berlama-lama, mari kita simak resepnya dalam artikel berikut ini, Bela.
Bahan tumis ikan asin jambal petai
Dalam membuat tumis ikan asin jambal petai, memerlukan beberapa bumbu iris dan daun-daunan agar masakan tercium lebih sedap, di antaranya sebagai berikut.
- 50 gram ikan asin jambal
- 1 papan petai, kupas lalu belah dua
- 1 lembar daun salam
- 1 batang sereh, geprek
- 2 cm lengkuas, geprek
- ¼ gelas air
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt kecap manis
- kaldu bubuk secukupnya
- garam secukupnya
Bumbu iris:
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 5 buah cabai rawit merah
- 2 buah cabai merah keriting
- 1 buah cabai hijau besar
- 1 buah tomat hijau.
Cara masak tumis ikan asin jambal petai
Agar mudah dalam memasak, pastikan semua bahan yang dibutuhkan lengkap tersedia, ya.
- Seduh ikan asin jambal dengan air hangat lalu biarkan min 20 menit, kemudian cuci bersih dan potong-potong.
- Panaskan minyak, tumis bumbu iris, daun salam, sereh, dan lengkuas hingga harum.
- Masukkan ikan asin jambal, lalu tambahkan air, lada bubuk, kecap manis, kaldu bubuk dan garam, aduk rata.
- Masukan petai, lalu tumis hingga kering dan bumbu meresap.
- Ikan asin jambal petai siap disajikan dengan sepiring nasi hangat serta lauk kesukaanmu.
Membuat tumis ikan asin jambal petai cukup mudah bukan? Semoga bermanfaat, Bela.