Setiap Idul Adha tiba, semua menu makanan di rumah kebanyakan adalah menu-menu dengan bahan dasar daging. Mulai dari daging kambing, sapi hingga domba akan tersaji di rumah kamu.
Untuk daging kambing, biasanya kita akan membuatnya menjadi sop atau sate. Supaya menu Idul Adha kamu berbeda, yuk intip resep sate kambing goreng berikut ini yang nggak kalah lezat dengan sate bakar biasanya.
Penasaran apa saja bahan dan bagaimana cara membuat dan resep sate kambing goreng?
Bahan-Bahan Resep Sate Kambing Goreng
Untuk membuat resep sate kambing goreng, bahan-bahan yang harus disiapkan antara lain sebagai berikut.
Bahan-bahan
- 500 gr daging kambing
- 8 siung bawang putih
- 12 siung bawang merah
- 7 bh cabai rawit
- 2 bh tomat hijau
- Kecap manis
- 2 lbr daun jeruk (iris tipis)
- 2 lbr daun salam
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica
Bumbu halus
- 8 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 5 bh kemiri
- Bumbu daging:
- ½ gula merah (cincang)
- 5 sdm asam jawa
- Kecap manis
- 3 sdm margarin
Cara Membuat Resep Sate Kambing Goreng
Setelah semua bahan tersedia, langsung saja ikuti langkah-langkah membuat resep sate kambing goreng berikut ini.
Cara membuat:
- Siapkan blender. Masukkan bawang putih, ketumbar, kemiri, dan minyak. Blender hingga halus. Sisihkan.
- Siapkan wadah. Masukkan kecap manis, gula merah, asam jawa, mentega, bumbu halus, lada, dan garam. Aduk hingga tercampur, masukkan daging kambing. Sisihkan.
- Panaskan minyak. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, daun jeruk, dan daun salam. Aduk.
- Masukkan daging kambing, aduk kembali.
- Tambahkan kecap, aduk. Masukkan tomat, diamkan sejenak. Angkat, sajikan.
Itulah cara membuat dan resep sate kambing goreng yang praktis. Selain lebih mudah karena tidak harus dibakar, sate kambing goreng juga menghadirkan menu pilihan lain yang lebih bervariasi saat Idul Adha nanti. Selamat mencoba!