Bukan hanya di Indonesia, rendang sapi juga menjadi menu makanan favorit di dunia. Nggak heran deh, kalau menu makanan ini selalu ada di acara-acara spesial, seperti pernikahan, arisan dan bahkan hari raya.
Supaya menu makanmu lebih bervariasi, yuk coba buat sendiri resep rendang daging sapi spesial di rumah. Nggak sulit lho membuatnya, kamu hanya butuh rice cooker untuk memasaknya. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Simak langkahnya berikut ini ya!
Untuk membuat resep rendang daging sapi spesial bahan-bahan yang kamu butuhkan adalah sebagai berikut.
Bahan yang Diperlukan
- 250 gr daging Sapi
- 1 liter santan dari satu buah kelapa
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 tangkai daun kare
- 2 sdt gula
- ½ sdt garam
- Minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabe merah
- 2 cm lengkuas
- 2 cm jahe
- 1 sdt merica
- 2 sdm asam kandis
- 3 pcs bunga pekak
- 1 sdt ketumbar
- ½ sdt pala
- ½ sdt jintan
Setelah bahan-bahan disiapkan, yuk kita mulai membuat resep rendang daging sapi spesial. Langkah-langkahnya bisa kamu simak berikut ini.
Langkah dan Cara Membuat
- Haluskan bumbu halus dengan blender hingga benar-benar halus. Masukkan daging dan setengah bumbu halus kedalam plastik, simpan 30 menit.
- Hidupkan rice cooker tambahkan minyak, tunggu hingga panas masukkan bumbu halus dan daging. Masak hingga harum kurang lebih 5 menit.
- Tambahkan daun salam, daun jeruk, daun kare, gula, garam dan santan. Masak hingga mendidih.
- Masak hingga santan mengental dan daging lebih kering.
- Aduk sesekali agar santan mengental dan menjadi lebih gurih, setelah warna menghitam angkat dan sajikan.
Bagaimana, mudah bukan membuat resep rendang daging sapi spesial hanya menggunakan rice cooker? Kamu pasti bisa membuatnya sendiri di rumah. Selamat mencoba!