Saat ini industri F&B di Indonesia sedang mengalami pertumbuhan yang pesat. Berdasarkan data dari McKinsey & Co, pengeluaran tahunan untuk makanan dan minuman di Indonesia meningkat sebesar 15,5% di tahun 2023. Selain itu, data dari Kementerian Perindustrian juga menunjukkan bahwa 1,68 juta unit usaha makanan dan minuman berkontribusi terhadap Produk Domestik Bruto (PDB) Indonesia.
Namun, di tengah adanya peningkatan tersebut, industri F&B juga menghadapi banyak tantangan, seperti adanya ketidakpastian dalam pasokan bahan baku, persaingan pasar dan inovasi produk, serta sulitnya akses pemasaran. Sebagai upaya untuk menjawab tantangan tersebut dan mendukung pertumbuhan industri F&B di Indonesia, Yummy menghadirkan Yummy Expo 2024.
Apa saja yang akan dihadirkan di event tersebut? Simak penjelasan lengkapnya berikut ini.
Yummy Expo menjembatani kesenjangan antara suppliers dan buyers
Yummy Expo adalah sebuah growth platform untuk industri F&B di Indonesia yang menjembatani kesenjangan antara suppliers dan buyers di industri F&B baik melalui platform digital maupun Expo. Dengan mempromosikan dan memfasilitasi pembelian, kolaborasi, inovasi, dan menghadirkan bisnis dari skala kecil hingga besar, Yummy Expo menciptakan ekosistem yang dinamis untuk pertumbuhan dan ekspansi industri F&B. Yummy Expo memfasilitasi networking dan kemitraan yang mendorong industri F&B ke depan, menumbuhkan kreativitas dan keberlanjutan bagi semua pemangku kepentingan.
"Sebagai platform eksplorasi kuliner ternama di Indonesia, Yummy berkomitmen untuk mendukung pertumbuhan industri F&B. Melalui Yummy Expo 2024, kami ingin membantu para pengusaha F&B dengan menyediakan platform yang lengkap untuk belajar, berjejaring, dan mengembangkan bisnis mereka. Kami harap Yummy Expo 2024 dapat menjadi katalisator bagi terciptanya kolaborasi dan inovasi baru di industri F&B, dan pada akhirnya, membawa manfaat bagi semua pecinta kuliner di Indonesia," ujar Annisa Paramita, Head of Yummy.
Konsep Yummy Expo tahun ini
Membawa konsep "The Supermarket for All F&B Stakeholders", Yummy Expo 2024 ingin menunjukkan keberagaman, inovasi, serta aksesibilitas di dunia F&B yang ada di Indonesia. Dengan konsep ini, Yummy Expo 2024 tidak hanya hadir bagi para end customer, namun juga menjadi one-stop food expo yang memudahkan pengusaha muda di bidang F&B dalam mencari bahan baku terbaik untuk bisnis mereka.
Tahun ini, Explore menjadi salah satu fondasi utama dari penyelenggaraan Yummy Expo 2024, dengan harapan dapat menjadi platform yang menyajikan inovasi terbaru, bahan baku, peralatan, layanan dan wawasan terbaik yang dibutuhkan untuk mengembangkan bisnis F&B. Melalui kegiatan workshop & cooking demo, serta educational seminars & panel dengan sejumlah narasumber yang berpengalaman di bidang kuliner, para peserta yang hadir dapat membangun pengetahuan yang lebih mendalam lagi mengenai industri F&B.
Hadirkan lebih dari 500+ exhibitors
Yummy Expo 2024 juga menyediakan pengalaman eksplorasi kuliner terbaik dengan kehadiran 500+ exhibitors booth. Para peserta berkesempatan untuk menjelajahi booth dari berbagai kategori, beberapa di antaranya Bakery & Pastry, Halal Food, Meat, Poultry & Seafood, sampai Frozen Food dan menemukan produk, jasa, serta merasakan pengalaman sensorik yang memungkinkan mereka untuk mencicipi produk dan mengevaluasi kualitas makanan untuk membuat keputusan yang lebih baik, sejalan dengan pilar Taste dari Yummy Expo 2024.
Tidak hanya memberikan pengalaman eksplorasi dan sensorik, dengan membawa pilar Connect, Yummy Expo 2024 turut menjadi platform yang memungkinkan para buyer untuk saling berdialog dan membangun hubungan yang berkelanjutan. Melalui kegiatan networking sessions, harapannya Yummy Expo dapat berkontribusi pada pengembangan dan kesuksesan industri F&B di Indonesia secara keseluruhan.
Apresiasi untuk pencinta kuliner melalui Yummy Awards 2024
Acara Yummy Expo 2024 menjadi semakin spesial dengan hadirnya Yummy Awards 2024. Yummy Awards merupakan ajang penghargaan yang diselenggarakan oleh Yummy, yang bertujuan untuk mengapresiasi dampak positif yang dihasilkan oleh para pencinta kuliner dan brand-brand di Indonesia. Melalui ajang ini, para brand dapat mengajukan produk terbaiknya untuk dinominasikan.
Ikut kompetisi memasak melalui ajang Indonesia Memasak Competition
Selain itu, Yummy Expo 2024 akan membawa Indonesia Memasak Competition secara offline sebagai salah satu rangkaian acara tahun ini. Indonesia Memasak Competition sendiri merupakan acara yang didedikasikan untuk para koki profesional junior, untuk menampilkan keahlian dan kreativitas kuliner mereka selama tiga hari dengan kategori yang berbeda setiap harinya. Tidak hanya berkompetisi untuk memperebutkan penghargaan bergengsi, serta menunjukkan keahlian dan inovasi mereka dalam seni kuliner, kompetisi ini juga mendorong kolaborasi dan kemitraan dalam industri F&B dengan melibatkan berbagai asosiasi terkait sebagai sponsor.
Yummy Expo 2024 dihadirkan sebagai sebuah full cycle ecosystem baik bagi buyers maupun exhibitors. Dari sisi buyers, Yummy Expo 2024 dapat menjadi sarana untuk membuka jaringan yang lebih luas, mendapatkan edukasi dan wawasan tentang industri, hingga proses menilai kualitas produk dan kesesuaian dengan target pasar mereka. Sedangkan bagi exhibitors, Yummy Expo 2024 dapat menjadi ajang untuk memamerkan dan meluncurkan produk dan jasa mereka, dan pada akhirnya meningkatkan penjualan.
William Utomo, COO IDN Media, juga menyampaikan harapannya dari penyelenggaraan Yummy Expo 2024. William mengungkapkan, "Industri F&B di Indonesia sedang mengalami peningkatan saat ini, namun juga menghadapi banyak tantangan. Melalui Yummy Expo 2024, kami ingin membantu para pengusaha F&B dengan menyediakan platform untuk menemukan bahan baku, peralatan, dan wawasan terbaik, serta membangun koneksi baru. Kami harap Yummy Expo 2024 bisa menjadi jembatan antara pemasok dan pembeli, dan mendorong pertumbuhan yang merata dan berkelanjutan bagi semua pihak di industri ini."
Nantikan Yummy Expo 2024 yang akan diselenggarakan pada tanggal 17-19 Oktober 2024 di Hall B JIExpo Kemayoran. Info lebih lanjut mengenai Yummy Expo 2024 dapat dilihat melalui Instagram @yummy.idn.