Ramyeon atau ramen khas korea merupakan makanan yang sangat populer, baik di Korea ataupun di Indonesia. Di Korea, hidangan mi ini sangat populer dan disukai banyak orang lantaran murah dan sangat praktis dalam mengolahnya. Karena kepraktisannya tersebut, ramyeon juga menjadi salah satu camilan yang sering dimakan di malam hari oleh orang Korea atau yang disebut sebagai Yasik.
Di Indonesia sendiri, hidangan dengan cita rasa kuah yang kuat dan pedas ini populer lantaran kemunculannya yang sangat sering di berbagai drama Korea. Hal ini juga lah yang membuat banyak orang Indonesia penasaran dengan ramyeon dan ingin mencoba makanan yang biasanya disajikan dalam pot ini.
Nah, kalau kamu salah satunya yang ingin mencoba makanan yang cocok dipadukan dengan beragam topping ini, kamu bisa membuatnya sendiri, lho. Enggak perlu takut ribet, berikut resep ramyeon Korea yang mudah dan super nikmat.
Bahan yang dibutuhkan
Bahan-bahan:
- 1 bungkus mi telur
- 1 sdm minyak
- 2 siung bawang putih
- 6 buah rawit merah
- 1 sdm gochujang pasta
- 350 ml kaldu
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 1 sdt minyak wijen
- 4 buah bakso cumi
- 4 buah bakso ikan
- 1 buah telur
- 5 lembar sawi putih
- 5 lembar pakcoy
- 50 gr jamur shimeji
- 2 batang bawang daun
- 1 sdm bawang putih goreng
Proses pembuatan ramyeon
Cara membuat:
- Pertama, panaskan minyak. Setelah panas, masukkan bawang putih, dan gochujang. Tumis keduanya hingga harum.
- Setelah itu masukkan air kaldu. Masak hingga mendidih
- Kemudian, masukkan garam, gula, dan juga merica
- Aduk dan lanjutkan dengan memasukkan bakso cumi, bakso ikan, dan mie telur. Aduk kembali hingga semuanya tercampur dan rata.
- Lalu masukkan sawi putih, pakcoy, telur, bawang daun, jamur, dan cabai rawit.
- Terakhir, masak semua bahan ramen Korea hingga matang, lalu masukkan minyak wijen dan aduk rata
- Selesai, ramyeon siap disantap!
Itulah resep membuat ramyeon Korea sederhana yang super nikmat. Selamat mencoba ya.