Lagi lapar, tapi bawaannya ingin nyemil? Sepertinya makanan cepat saji merupakan andalan tercepat, tetapi pizza bisa menjadi solusi untuk mengenyangkan perutmu. Namun, daripada memesannya secara online, lebih baik kamu membuatnya sendiri di rumah. Tidak perlu dalam ukuran besar, kamu bisa membuat versi mininya, lho!
Sekadar informasi, pizza mini juga bisa disajikan dalam porsi banyak. Selain untuk kudapan, sajian ini dapat kamu jadikan sebagai ide jualan ketika bulan puasa. Tak perlu khawatir, bahan-bahan dan cara membuatnya juga mudah. Spesial untuk kamu, berikut ini Popbela bagikan 3 resep kreasi pizza mini yang bisa kamu coba buat sendiri. Simak informasinya, yuk!
1. Pizza Mini Garlic Bread
Bahan-bahan:
- 12 lembar roti sandwich
- 2 sdm mentega
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1/8 sdt garam
- ½ cup saus pizza
- ¼ cup bawang merah, potong dadu halus
- 1/3 cup jamur, cincang halus
- 3/4 cup keju mozarella parut
- ¼ cup pepperoni kecil
Cara membuat:
- Panaskan oven hingga 180°C/350°F.
- Gunakan gelas berukuran sedang untuk memotong pada bagian tengah roti.
- Masukkan ke dalam cetakan kue muffin.
- Masukkan mentega, bawang putih, dan garam ke dalam wadah tahan panas dan panggang selama 30 detik sampai meleleh.
- Oleskan mentega di atas roti yang telah dicetak.
- Setelah itu, berikan saus pizza, lalu taburi bawang merah dan jamur.
- Tambahkan keju mozarella dan pepperoni.
- Kemudian, panggang selama 10 - 15 menit, atau hingga keju terlihat meleleh dan warna tepian roti tampak coklat keemasan.
- Ketika sudah matang secara merata, keluarkan pizzanya. Sajikan selagi hangat!
2. Pizza Mini Quiches
Bahan-bahan:
- 2 kulit tortilla besar
- 4 telur
- Potongan macam sayur (opsional)
- 6 irisan salami
- 3 tomat ceri, potong belah dua
- 1 kepal daun basil
- Stik sayur (opsional)
Cara membuat:
- Panaskan oven hingga 180°C.
- Potong pinggiran kulit tortilla dengan bantuan piring kecil sehingga menghasilkan jumlah yang banyak.
- Masukkan ke dalam cetakan kue muffin.
- Kocok telur, lalu tuangkan ke dalam cetakan tortilla. Selain itu, tambahkan potongan sayuran sesuai selera.
- Tambahkan irisan salami dan belahan potongan tomat ceri pada bagian atas.
- Kemudian, panggang selama 15 menit hingga telur matang.
- Setelahnya, keluarkan pizzanya, lalu taruh daun basil sebagai topping.
- Sajikan bersama stik sayur sesuai selera.
3. Pizza Mini Buah
Bahan-bahan frosting cream cheese cokelat putih:
- ¼ cup 60ml krim kocok kental
- 1/3 cup cokelat putih
- 28g cream cheese
- 1 sdt ekstrak vanila murni
- Gula bubuk secukupnya
- ¼ sdt garam
Bahan-bahan biskuit:
- 1¼ cup 170gr tepung serbaguna
- 2 sdm tepung maizena
- ½ sdt bubuk pengembang
- 1/8 sdt garam
- ½ cup mentega tawar
- ½ cup gula pasir
- 1 telur
- 1 sdt ekstrak vanila murni
- 1 sdm susu
Topping buah-buahan (kreasikan sesuai selera):
- 8 stroberi, potong belah tiga
- Bluberi secukupnya
Cara membuat frosting cream cheese cokelat putih:
- Panaskan krim kocok dalam microwave selama 30 detik.
- Tambahkan cokelat putih, dan aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan adonan frosting ke dalam mixer, aduk sampai mengembang.
- Tambahkan gula bubuk, dan aduk kembali hingga halus.
- Masukkan ekstrak vanila dan garam. Kocok selama 3-5 menit sampai mengental.
- Pindahkan ke wadah kedap udara, lalu dinginkan selama kurang lebih 1 jam, atau semalaman.
Cara membuat biskuit:
- Campurkan tepung serbaguna, maizena, bubuk pengembang, dan garam. Lalu, tambahkan mentega dan gula, aduk sekitar 1 menit hingga mengembang.
- Masukkan telur dan ekstrak vanila, kemudian aduk kembali selama 1-2 menit hingga tercampur rata.
- Tambahkan sedikit bahan kering, kemudian tuangkan susu. Aduk rata sampai adonan menjadi lembut.
- Bentuk adonan menjadi bulat dan lapisi dengan plastik. Dinginkan selama 1 jam atau 2 hari.
- Setelah itu, panaskan oven terlebih dahulu hingga 175°C. Lapisi loyang panggangan dengan alas kertas kue.
- Ambil biskuit yang telah didinginkan. Baluri dengan tepung, lalu giling menjadi lingkaran sepipih mungkin.
- Potong adonan biskuit dengan pemotong kue bundar. Lakukan terus-menerus sampai adonan habis.
- Letakkan kue di atas loyang, kemudian panggang selama 13-15 menit atau hingga berwarna keemasan.
- Setelah matang, dinginkan kue selama 5 menit.
Cara membuat pizza mini buah:
- Siapkan biskuit yang sudah matang. Lalu, berikan 1 sdm frosting cream-nya di setiap biskuit.
- Oleskan merata, kemudian hiasi dengan potongan buah yang sudah disiapkan. Pizza mini buah siap disajikan.
Nah, itu dia 3 resep kreasi pizza mini yang bisa kamu buat sendiri di rumah. Semoga ketiga resep di atas cocok dengan lidahmu, ya. Selamat mencoba!