Percaya atau tidak, kamu selalu bisa membuat sesuatu yang menarik dengan bahan sederhana di dapur. Contohnya, kentang. Beberapa orang mungkin merasa cukup untuk mengolahnya dengan membuat sup, mengukus atau menggorengnya. Namun, ada cara yang lebih mengesankan agar kentang buatanmu terlihat sempurna, terlebih jika itu dihidangkan untuk pasanganmu. Popbela telah mengumpulkan resep dan cara membuat olahan kentang agar terlihat menarik, nih. Simak, yuk!
1. Kentang ikan asap
Bahan-bahan:
- 6 kentang
- 300 gr fillet ikan asap panas
- 1-2 bawang bombay
- 1 butir telur
- 3 sendok makan saus mentai
- 1 sendok makan mentega
- Rebus kentang hingga setengah matang, potong bagian atasnya hingga menjadi dua bagian.
- Potong tipis bawang bombay, tambahkan telur mentah, ikan yang sudah dipotong kotak-kotak kecil, lalu aduk beberapa detik.
- Isi kentang dengan isian pada poin nomor 2, taruh di atas loyang yang sudah diminyaki agar tidak lengket saat diangkat, tutupi dengan saus mentai. Panggang selama 3-5 menit dengan panas maksimal dalam oven atau microwave.
2. Kentang panggang berlapis keju dengan brokoli
Bahan-bahan:
- 4 kentang
- 250 gr kacang cannellini
- 3/4 gelas air
- 1/2 gelas keju
- 1/2 sendok makan garam
- 1/2 ikat brokoli
- 4 siung bawang putih
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1/4 sendok cabai merah bubuk
Cara memasak:
- Panaskan oven dengan suhu 392 °F atau setara dengan 200 °C. Tekan bagian tengah kentang dengan garpu secara merata, masukkan ke dalam oven dan panggang selama 20-30 menit.
- Sementara itu, bagi brokoli menjadi irisan kecil-kecil, lalu ambil satu siung bawang putih dan tumbuk. Panaskan 1 sendok makan minyak zaitun dan bawang putih di atas wajan. Dalam 30 detik, tambahkan sedikit brokoli. Rebus selama 5-7 menit sampai empuk.
- Haluskan sepermpat kaleng kacang dengan 3/4 gelas air, 1/2 gelas keju dan 1/2 sendok teh garam. Kamu bisa menambahkan bumbu tambahan kesukaanmu atau tambahan air untuk membuat saus lebih cair ataupun lebih kental.
- Isi kentang dengan isian kacang, letakan brokoli di atasnya dan tutupi dengan campuran keju. Masukkan kentang ke dalam oven selama beberapa menit sampai keju meleleh dan sajikan dengan hangat.
3. Kentang isi a la Italia
Bahan-bahan:
- 8 kentang besar
- 7 (200 g) zucchini (sejenis terong a la italia)
- 5 ons (150 g) keju cheddar
- 3 ons (100 g) tomat yang dikeringkan
- 1 lembar daun salam
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok makan oregano (penyedap rasa sejenis tanaman mint)
- 1 sendok teh jintan, merica dan garam
Cara memasak:
- Rebus kentang dalam air asin dengan daun salam dan jintan.
- Potonglah tomat dan keju berbentuk dadu kecil-kecil, potong zucchini menjadi irisan, dan cuci dengan air dingin.
- Campurkan keju, zucchini, tomat dan oregano, merica, lalu tambahkan 2 sendok makan minyak zaitun.
- Potong sepertiga bagian atas kentang dan buatlah kentang menjadi dua.
- Isi bagian dalam kentang, taruh di atas loyang yang sudah diminyaki. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sampai 200 ° C selama 10 menit. Kentang a la italia untuk kamu berdua siap dilahap!
4. Kentang dengan telur panggang
Bahan-bahan:
- 4 kentang
- 4 sendok makan mentega
- 4 butir telur berukuran sedang
- daun bawang bawang, sosis, keju
- garam, merica secukupnya
Cara memasak:
- Potonglah bagian atas kentang, keluarkan sedikit isinya. Taruh di setiap kentang 1 sendok makan mentega, garam dan merica.
- Kemudian pecahkan telur untuk setiap kentang dan taruh beberapa sosis di atasnya atau apapun yang kamu inginkan (seperti daun bawang, bakso iris, atau keju). Taburi dengan bumbu favorit.
- Panggang dalam oven yang dipanaskan sebelumnya hingga 200 °C selama sekitar 20-25 menit atau sampai telur terlihat matang.
5. Kentang pizza panggang
Bahan-bahan:
- 3 kentang besar
- Saus tomat
- 1,5 gelas keju mozzarella
- 100 gr irisan sosis
Cara memasak:
- Panggang kentang dalam microwave selama 12-15 menit. Kemudian, buat potongan memanjang dan buat rongga kecil di tengahnya untuk masing-masing kentang.
- Tambahkan sedikit garam dan tuangkan saus tomat. Tarulah banyak keju mozzarella di atasnya, diikuti dengan irisan sosis.
- Letakkan kentang di atas loyang dan masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan dengan suhu 200 °C selama 15 menit, atau sampai keju meleleh. Keluarkan, biarkan sedikit megering pada lelehan keju untuk beberapa menit, lalu sajikan.
6. Kentang pedas dengan kacang
Bahan-bahan:
- 4 kentang
- 1 sendok teh minyak zaitun
- 1 sendok teh bubuk cabai
- 1/2 toples kecil kacang hitam kering
- 1/2 gelas krim olahan
- 4 helai daun ketumbar segar
Cara memasak:
- Panaskan minyak zaitun di atas loyang, tambahkan bubuk cabai dan tunggu sekitar 1 menit hingga aromanya muncul.
- Tambahkan kacang yang sudah ditumis dengan bumbu kesukaanmu. Lalu letakkan di atas kentang.
- Setelahnya, taburi keju, daun ketumbar dan tuangkan krim kesukaanmu, seperti mayonnaise olahan, saus keju olahan atau sejenisnya.
- Kemudian masukan ke dalam microwave untuk dipanggang selama 15-20 menit.
7. Kentang isi jamur dan ayam
Bahan-bahan:
- 4 kentang
- 100 gr jamur goreng
- 100 gr ayam tumis
- 2 telur rebus
- 1 gelas keju parut
Cara memasak:
- Cuci kentang dan panggang sampai kematangan, potong menjadi dua, buang sedikit daging kentang dengan sendok hingga menyisakan setengah lapisan daging.
- Campur dengan jamur goreng dan ayam tumis yang telah diris kecil. Tambahkan garam, merica, dan setengah kuning telur rebus pada masing-masing dalam isian kentang.
- Letakkan isian di bagian tengah kentang, taburi dengan keju dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sampai berwarna cokelat keemasan.
Itulah 7 resep olahan kentang dan cara menarik untuk memanggangnya agar pasanganmu terkesan begitu kamu menghidangkannya saat makan bersama. Selamat mencoba, Bela!