Rangkaian acara Konferensi Tingkat Tinggi (KTT) G20 ditutup dengan jamuan makan malam di Garuda Wisnu Kencana (GWK), Badung, Bali pada Selasa (15/11/2022) lalu. Para kepala negara yang hadir disambut langsung oleh Presiden Jokowi dan Ibu Negara Iriana dan mendapat jamuan makan malam di acara welcoming dinner tersebut.
Menu jamuan ini menyediakan aneka hidangan khas Indonesia yang sudah dimodifikasi menjadi lebih mewah. Tersedia 3 bagian menu yakni hidangan pembuka (appetizer), hidangan utama (maincourse) dan hidangan penutup (dessert). Berikut menu jamuan makan malam yang bisa dipilih oleh para delegasi yang hadir di acara welcoming dinner KTT G20.
1. Appetizer (Aneka Ratna Mutumanikan, Diversity in One)
- Mango (mangga)
- seaweed (rumput laut)
- jicama and pomelo salad in Balinese rujak dressing (Rujak Bali)
- scallop (kerang)
- soft shell crab with Manadonese crab meatcorn fritter (Perkedel daging kepiting khas Manado).
2. Main course
- Lampung tenderloin wagyu beef in West Sumatran rendang sauce (Rendang Lampung)
- cassava and potato mousseline
- steamed cod
- baby carrot with Likupangnese salsa
- asparagus in Balines turmeris dressing and balado eggplant puree.
3. Dessert Nusantara Delight
- Aceh chocolate mousse (puding cokelat Aceh)
- rice tuille
- mango gel
- black glutinous rice with grated coconut and mango coulis (ketan hitam dengan kuah santan dan selai mangga).
Selain para delegasi dari berbagai negara, sejumlah mantan Presiden dan Wakil Presiden Indonesia juga diundang dalam welcoming dinner tersebut. Dari foto yang diperoleh dari IDN Times, tampak Presiden kelima RI, Megawati Soekarnoputri, dan Presiden keenam RI, Susilo Bambang Yudhoyono, duduk berhadapan di satu meja.
Sementara itu, di samping kiri SBY, juga ada Wakil Presiden keenam, Tri Sutrisno. Sedangkan di samping kanan SBY, ada Wakil Presiden ke-10 dan 12 Jusuf Kalla. Di meja tersebut juga ada Wakil Presiden kesembilan, Hamzah Haz, yang mengenakan batik berwarna merah, juga Ketua DPR RI, Puan Maharani.
Dalam acara jamuan makan malam itu, Presiden Jokowi menyampaikan terima kasih kepada para kepala negara yang sudah hadir. Dia berharap, makanan yang disajikan tidak terlalu pedas.
"Selamat menikmati makanan Anda. Semoga makanannya tidak terlalu pedas," kata Jokowi.
Itu dia menu sajian welcoming dinner untuk kepala negara di G20. Bikin ngiler ya, Bela!
Disclaimer! Artikel ini telah tayang di IDN Times dengan judul "Ini Menu Welcoming Dinner yang Disajikan untuk Kepala Negara di G20" yang ditulis oleh Muhammad Ilman Nafian.