Lagi pengin bikin camilan enak dan cantik? Mungkin zebra cake bisa jadi inspirasimu.
Bolu berwarna hitam putih bak zebra ini terasa lembut dan nikmat. Bikin kumpul keluarga jadi makin hangat, yuk, bikin zebra cake dengan resep di bawah ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 5 butir telur
- 150 gram gula pasir
- 10 gram emulsifier
- 1 sdt vanili
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 10 gram tepung maizena
- 1/2 sdt baking powder
- 75 gram margarin leleh
- 75 ml minyak
- 2 sdm bubuk cokelat
2. Buat adonan pertama
Siapkan wadah, lalu masukkan gula pasir, telur, emulsifier, dan vanili, lalu kocok dengan mixer. Gunakan kecepatan tinggi.
Setelah mengental dan berjejak, matikan mixer. Tambahkan tepung terigu secara bertahap sambil diayak, lalu kocok kembali hingga tercampur rata.
3. Tambahkan beberapa bahan
Masukkan tepung maizena dan baking powder sambil diayak. Kocok kembali dengan kecepatan rendah. Tambahkan margarin leleh dan minyak, lalu kocok kembali hingga tercampur rata.
4. Buat adonan kedua
Bagi adonan menjadi dua, lalu sisihkan. Ambil satu wadah adonan, kemudian campur dengan bubuk cokelat. Kocok dengan mixer hingga tercampur rata.
5. Tuang adonan ke dalam loyang
Selanjutnya, siapkan loyang yang sudah diolesi margarin, lalu tuang adonan putih dan cokelat secara bergantian hingga habis. Setelah itu, bikin motif bunga dengan tusuk sate.
Terakhir, panggang dengan oven menggunakan suhu 170 derajat Celsius selama 40-50 menit. Setelah matang, keluarkan dari oven, lalu potong-potong setelah dingin.
Nah, itulah cara membuat zebra cake yang enak. Tampilannya yang menarik tersebut bisa jadi hidangan untuk acara spesial, lho. Selamat mencoba!
Disclaimer: artikel ini sudah pernah tayang di laman IDNTimes.com dengan judul "Resep Zebra Cake, Bolu Klasik yang Super Lembut dan Cantik"