Galantin adalah makanan khas Prancis yang biasa disajikan sebagai menu makan siang dan malam. Bentuknya mirip steak. Bedanya, galantin dibuat dari daging cincang yang dibumbui dan dibentuk menggulung seperti sosis besar. Persebarannya makin mendunia, lantaran sajian bertekstur empuk ini punya rasa gurih dan mengenyangkan.
Di Indonesia, galantin biasa disajikan di restoran atau kafe dengan tambahan sayur kukus, kentang goreng, dan guyuran saus khusus sebagai pelengkap. Biasanya berbahan dasar ayam giling atau sapi giling. Harganya cukup fantastis dan bikin dompet menangis.
Nah ketimbang beli, bagaimana kalau kita membuat galantin sendiri di rumah? Untuk resep kali ini Popbela menggunakan daging sapi giling. Caranya cukup mudah, kok, dengan resep galantin milik Dina Kristina melalui Yummy App.