Resep Camilan Mudah Dibuat untuk Rayakan Tahun Baru di Rumah

Kalau di kafe kekinian, cemilan satu ini lumayan pricey, sih! Padahal bahan yang digunakan cukup murah dan mudah ditemukan. Nah, daripada beli, yuk kita bikin sendiri resep onion ring satu ini!

Bahan:

• 2 buah (@ 200 g) bawang bombai ukuran besar, iris bulat tebal 1 cm
• Minyak goreng
• saus tomat

Tepung Bumbu, Aduk Rata:

• ‌100 g tepung terigu serba guna
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt paprika bubuk
• 1/2 sdt bawang putih bubuk
• 1/4 sdt oregano bubuk

Pelapis:

• ‌2 butir telur, kocok lepas
• 100 g tepung roti kasar

Cara Membuat

• Lumuri potongan bawang bombai dengan tepung bumbu dan celupkan ke dalam telur. Lakukan sebanyak dua kali, kemudian lumuri dengan tepung roti kasar.
• Goreng dalam minyak banyak panas di atas api sedang hingga matang dan kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sajikan dengan saus tomat.

3. Cimol

Olahan aci populer ini masuk dalam jajaran street food paling disukai banyak orang. Berbentuk bulat kenyal dengan rasa gurih, cocok sekali dijadikan teman ngemil sambil nonton. Cara membuatnya cukup mudah, yaitu hanya menggunakan 5 bahan saja. Konsistensi adonan menjadi kunci kekenyalan cimol.

Bahan

• 175 ml air
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• 150 g tepung tapioka
• 1/2 sdm tepung terigu
• Minyak goreng

Taburan, Campur Rata:1

• 1 sdt bawang putih bubuk
• 2 sdt cabai rawit bubuk
• 1/2 sdt garam

Cara membuat

• Didihkan air bersama bawang putih dan kaldu bubuk. Angkat.
• Tuangkan air mendidih dalam campuran tepung tapioka dan tepung terigu, aduk hingga rata dan dapat dibentuk.
• Beri minyak sedikit di tangan, kemudian bentuk bulat-bulat (jangan terlalu besar/terlalu kecil)
• Taruh adonan cimol dalam minyak dingin yang banyak. Nyalakan api kecil, goreng sambil sesekali diaduk hingga matang. Angkat, tiriskan.
• Sajikan cimol dengan taburan sesuai selera.

4. Dessert box ekonomis

Camilan ini cocok ini bagi kamu yang suka manis. Lumernya krim di mulut menghasilkan rasa manis yang pas dengan taburan topping yang membuat kaya rasa. Tak perlu, berikut resep dessert box sederhana.

Resep Dessert Box Wafer Simpel 6 Bahan

Bahan:

• ‌10 potong wafer rasa cokelat atau apa saja
• 250 ml susu cair
• 3 sdm kental manis
• 2 sdm keju parut
• 1 sdm maizena, larutkan dengan air secukupnya
• 1 sdt margarin

Cara Membuat

• Hancurkan wafer hingga halus, sisihkan.
• Untuk vla, panaskan susu cair dan kental manis. Aduk rata hingga larut.
• Masukkan keju dan margarin, aduk rata. Tuang maizena yang sudah dilarutkan dengan air secukupnya, aduk hingga matang mengental. Angkat.
• Siapkan wadah mika, tata wafer di dasar, tuang vla secukupnya, tabur wafer lagi, tutup lagi dengan vla. Beri sedikit taburan wafer halus di atasnya.

‌Simpan di dalam kulkas, nikmati dessert box yang dingin ini.

5. Potato wedges

Kentang menjadi sumber karbohidrat yang sering diolah menjadi berbagai macam hidangan lezat. Termasuk adalah potato wedges, yang sering dijadikan side dish berbagai sajian hotplate atau steak. Dengan menggunakan air fryer atau oven, kamu juga bisa membuat camilan satu ini.

Bahan-bahan yang diperlukan:-

• 6-8 bh kentang
• 3-4 sdm minyak
• 1 sdt bubuk bawang putih
• 1/2 sdt oregano kering
• 1/2 sdt dried red pepper flakes
• 1/2 sdt parsley kering
• Garam dan merica secukupnya

Cara membuat potato wedges:

• Cuci kentang hingga bersih, lalu potong dengan cara memanjang menjadi empat bagian,  potong lagi menjadi dua bagian.
• Rebus irisan kentang selama 8-10 menit pada api sedang, lalu tiriskan.
• Untuk mengetahui tingkat kematangan kentang, tusuk dengan garpu. Jika sudah empuk, sisihkan.‌
• Sambil menunggu kentang mendidih, campurkan minyak dan bumbu lainnya dalam sebuah mangkuk kecil dan sisihkan.
• Panaskan oven hingga 220 ° C.
• Olesi irisan kentang yang sudah direbus sebagian dengan minyak dan bumbu yang sudah tercampur.
• Letakkan di atas loyang yang sudah dilapisi baking sheet, dengan sisi kulitnya menghadap ke bawah.
• Masukkan loyang di dalam oven dan panggang selama 45-55 menit, atau sampai irisan kentangnya sudah renyah dan berwarna cokelat keemasan.
• Jika sudah matang, keluarkan dari oven dan sajikan  bersama saus agar lebih nikmat.

6. Cireng goreng

Selain cimol, cireng menjadi olahan aci (tepung) yang kerap dimakan ketika ngumpul atau nongkrong bersama teman dan keluarga. Cireng biasanya disajikan bersama menu gorengan lainnya, seperti bakwan, risol, tahu goreng, dan ubi goreng. Cara membuatnya pun cukup mudah. Simak resepnya berikut ini:

Bahan-bahan:

• ‌250 gram tepung kanji atau tepung tapioka
• 50 gram tepung terigu
• 2 sendok teh lada bubuk
• 2 siung bawang putih dihaluskan
• 2 batang seledri diiris lembut
• 1 batang daun bawang diiris lembut
• 1 sendok teh penyedap rasa ayam
• Garam secukupnya
• Air panas secukupnya
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara memasak:

• ‌Pertama, campurkan tepung kanji dan tepung terigu dalam wadah besar.
• Setelahnya, masukkan bawang putih halus, garam, penyedap rasa, dan lada atau merica secukupnya.‌
• Tambahkan irisan halus daun bawang dan daun seledri. Aduk semua bahan sampai tercampur merata.
• Tuang air panas secara perlahan sambil terus aduk dan uleni adonan. Lakukan hal ini sampai adonan cireng kalis dan tak ada ada adonan yang menggumpal.
• Setelah adonan kalis, ambil adonan secukupnya dan pipihkan dengan telapak tangan secukupnya dan tidak terlalu besar
• Bentuk adonan cireng sampai semua bahan habis.
• Panaskan minyak secukupnya dalam wajan. Jika sudah panas, goreng cireng dengan api sedang sampai cireng matang sempurna. Bolak-balik cireng agar tidak gosong.
• Setelah matang dan kering, angkat cireng dan tiriskan.
• Cireng siap disajikan dengan cabai utuh atau saus sambal sebagai pelengkap.

7. Bakso mercon

Sajian mercon, sebutan rasa pedas yang luar biasa yang membuat lidah terbakar memang menjadi favorit masyarakat Indonesia. Mercon biasa disajikan bersama nasi panas dan teh hangat. Salah satunya bakso mercon, olahan sederhana yang menjadi menu inspiratif praktis tanpa repot.

Bahan

• ‌500 g bakso sapi, kerat sedikit permukaannya
• Minyak goreng
• 8 lembar daun jeruk
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 1 cm jahe, memarkan
• 100 ml air
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu sapi bubuk
• 1 sdt gula pasir

Bumbu halus:

• ‌5 buah cabai merah keriting
• 3 buah cabai merah besar
• 20 buah cabai rawit merah‌
• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 butir kemiri

Cara membuat

• Haluskan semua bumbu dengan blender atau diulek dengan cobek.
• Goreng bakso sapi dalam minyak banyak panas hingga sedikit berkulit. Angkat, tiriskan. Sisihkan.
• Panaskan 6 sdm minyak sisa menggoreng bakso, tumis bumbu halus, daun jeruk, lengkuas, daun salam, serai, dan jahe hingga harum.
• Masukkan bakso, air, garam, kaldu sapi bubuk, dan gula pasir, aduk hingga rata. Masak hingga cairan menyusut. Angkat, sajikan segera.

8. Pisang goreng crispy

Pisang goreng cocok untuk disantap saat sore hari sebagai teman ngemil. Terutama apabila disantap selagi hangat. Bisa juga menjadi pendamping minum teh. Nah, bagi kamu pecinta makanan manis, wajib banget simak resep pisang goreng crispy ini:

Bahan yang dibutuhkan:

• ‌6 buah pisang kepok atau raja, kupas dan potong jadi 2
• 120 gram tepung terigu
• 60 gram tepung beras
• 1 sdt baking powder
• 1/4 sdt garam
• 250 ml air
• 1 butir telur ayam, kocok
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat pisang goreng crispy

1. Campur tepung terigu, tepung beras, baking powder, dan garam. Aduk rata.

2. Kocok telur dan air. Masukkan ke campuran tepung. Aduk rata sampai menjadi adonan lembut. Masukkan pisang ke dalam adonan. Diamkan 10-15 menit.

3. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Letakkan pisang di wajan, biarkan sebentar sampai adonan turun. Goreng pisang sampai kecoklatan.

4. Angkat dan tiriskan. Pisang goreng crispy siap disantap.

9. Menbosha, roti isi udang gaya Korea

Pencinta Korea merapat! Ada cemilan khusus bagi kamu yang ingin bersantai sambil nonton drakor. Menbosha, roti goreng udang a la Korea yang berbentuk seperti sandwich ini mudah dibuat. Bahan-bahan yang dipakai juga tidak terlalu banyak. Renyahnya roti di luar dengan bagian isian udang yang lembut dan gurih, membuat perut dan lidah bahagia. Berikut resepnya. 

Bahan:

• ‌28 ekor udang (600 gram udang )
• 2 sendok makan tepung maizena
• Air lemon secukupnya
• 1 putih telur
• Garam dan merica secukupnya
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 8 buah roti tawar

Cara membuat menbosha, roti udang goreng Korea:

1. Buang kulit roti tawar. Lalu iris menjadi empat bagian setiap rotinya.

2. Kupas dan bersihkan udang. Kemudian cincang halus udang dengan menggunakan pisau atau  food processor.

3. Masukkan udang cincang ke dalam mangkuk. Lalu campur rata dengan tepung maizena, putih telur, air jeruk nipis, kaldu ayam bubuk, garam dan merica.

4. Buat adonan udang seperti bentuk bakso sebesar ukuran potongan roti yang sudah diiris sebelumnya.

5.Lalu taruh di atas roti kemudian lapisi kembali dengan roti (bentuknya mirip seperti sandwich). Usahakan udang tidak mencuat keluar dari roti. Kamu bisa rapikan dengan jari.

6. Panaskan minyak dan goreng pada suhu 130 derajat celcius sampai kedua sisinya berwarna cokelat keemasan. Lalu, goreng lagi dengan suhu 180 derajat celcius selama 2 menit.

7. Selesai, menbosha bisa disajikan dengan saus tomat atau saus mayones.

10. Inkigayo sandwich

Sandwich favorit idol Korea ini bisa menjadi ide praktis bagi kamu yang mager masak, tetapi ingin ngemil. Selain terkenal karena rasanya enak dan kaya gizi, sandwich ini dijadikan sebagai bahan untuk PDKT sesama artis Korea di belakang layar, lho! Berikut adalah resepnya.

Bahan:

• 8 potong roti
• 50 gram kol
• 30 gram wortel
• 2 sdm mayones
• 2 sdm selai stroberi
• 2 butir telur
• 2 sdm susu kental manis putih
• 3 pcs crabsticks
• Garam & merica secukupnya

Cara Membuat Inkigayo Sandwich:

• ‌Campur kol, wortel, mayo, beri sedikit garam dan merica.
• Hancurkan telur yang sudah direbus tambahkan crabstick, mayo, garam, dan merica.
• Susun roti, tambahkan salad kol, tutup roti lagi, olesi selai lalu tutup dengan roti lagi, tambahkan salad telur lalu tutup dengan roti.
• Bagi 2 secara diagonal, lalu sajikan Inkigayo Sandwich. Inkigayo Sandwich siap disantap.

Nah, itu dia ke-10 resep cemilan untuk tahun baru kekinian mudah yang bisa kamu buat di rumah untuk sambut pergantian tahun. Happy cooking, Bela!