Sebagai minuman favorit sejuta umat, kopi selalu menjadi ladang hijau favorit para pengusaha untuk mengembangkan bisnisnya di kalangan masyarakat modern. Salah satunya adalah Kopi Bajawa Flores NTT yang mengusung kafe bertema budaya NTT kepada kaum urban Jabodetabek.
Kopi Bajawa Flores NTT atau dikenal dengan Cafe Bajawa adalah sebuah waralaba kafe kopi yang membawa budaya Bajawa, NTT yang kekinian. Tersebar di Jabodetabek, kafe ini dilengkapi dengan berbagai fasilitas menarik seperti live music dan spot interior Instagramable serta sukses viral di media sosial dan selalu ramai pengunjung.
Daya tarik lain berupa ambience kafe yang tradisional dengan mengusung nuansa budaya Flores yang kental. Uniknya, bisnis kedai kopi yang berdiri sejak 2021 ini mengawinkan unsur tradisional NTT dengan tema interior minimalis dan modern. Alhasil, outlet kafe milik Frans Atmaja dan David Liu ini berhasil menarik perhatian masyarakat metropolitan, sehingga cocok untuk bersantai sambil kongkow cantik bersama teman atau keluarga.
Belum ada rencana untuk malam mingguan nanti? Kalau begitu, coba simak informasi lengkap terkait Cafe Bajawa atau Kopi Bajawa Flores NTT yang bisa jadi pilihanmu untuk nongkrong bersama teman.
Mengenalkan budaya NTT kepada kaum metropolitan Jabodetabek
Sepintas dengan namanya, Kopi Bajawa Flores NTT berupaya membawa nuansa daerah NTT kepada masyarakat urban. Saat masuk ke dalamnya, kamu akan disambut dengan interior ruangan yang modern, namun kental akan budaya khas Flores.
Tampilan besar berupa gambar peta Pulau Flores di tengah ruangan menjadi trademark kafe ini. Ada juga dekorasi berupa kain khas NTT, potret foto penduduk suku Flores, serta motif etnik khas yang terpampang rapi di sudut ruangan.
Tambahan lainnya berupa alat musik Sasando dan penggalan lirik lagu asal NTT “Bolelebo Ita Nusa Lelebo” yang bermakna persatuan dan kerukunan, juga menyumbang identitas budaya Flores yang kuat di dalam kafe.
Mengusung kombinasi tema tradisional dan arsitektur yang modern
Untuk menarik perhatian para konsumen, Kopi Bajawa Flores menciptakan ambience interior kafe yang comfy dan estetik, namun tetap menonjolkan budaya Flores yang kental. Tema arsitektur yang modern dan nuansa minimalis dengan tone warna klasik pun dipilih untuk menciptakan suasana modern timeless tanpa memadamkan unsur budaya itu sendiri.
Suasana khas milennial semakin terasa saat Kopi Bajawa Flores NTT menghadirkan sajian berupa penampilan live music interaktif dengan ragam genre musik. Mulai dari EDM, klasik, musik lokal, pop hingga R&B hadir untuk menemani para pengunjung yang tengah menikmati waktu seru mereka.
Berdiri di tengah pandemi
Ada cerita menarik di balik berdirinya Kafe Bajawa Flores NTT. David Liu dan Frans Atmaja sebagai co-founder mengaku bahwa bisnis kopi ini berdiri di tengah pandemi pada September 2021. Di saat bisnis di industri serupa sedang mengalami kelesuan parah imbas pandemi, dua lelaki ini justru tak menjadikan hal tersebut sebagai hambatan. Malahan, Kopi Bajawa Flores NTT merekrut karyawan yang terkena dampak PHK dan sudah mempekerjakan lebih dari 200 karyawan.
Sampai saat ini, Kopi Bajawa Flores NTT sudah memiliki 7 cabang yang tersebar di Jabodetabek. Salah satu cabang yang paling populer dan menjadi langganan tempat nongkrong kaum muda adalah Cafe Bajawa cabang Depok dan cabang Kemang.
Menyumbang sebagian keuntungan untuk mensejahterakan pendidikan di NTT Flores
Bukan cuma mengejar omzet semata, Kopi Bajawa Flores NTT juga mengusung misi sosial dengan mendonasikan sebesar 20% profit untuk memajukan kualitas pendidikan di NTT. Berangkat dari visi mulia ini, Frans dan David mengambil biji kopi Bajawa dari daerah Bajawa.
Drink coffee make impact, Kopi Bajawa Flores NTT menebarkan value bahwa konsumen yang menyeruput kopi di sini juga turut berdonasi. Sedangkan untuk dana hasil pengumpulan donasi ini akan disalurkan melalui Yayasan Tangan Pengharapan untuk mengembangkan pendidikan ke pelosok daerah, tak terkecuali NTT.
Meningkatkan kesejahteraan para petani kopi di Bajawa
Kedai kopi ini berdiri gigih untuk terus mendukung kemakmuran para petani kopi di Bajawa. Tak hanya kiasan belaka, mayoritas biji kopi yang diseduh di Kopi Bajawa Flores diambil langsung dari daerah Bajawa, kota kecil di perbukitan Flores, Nusa Tenggara Timur.
Selain untuk mensejahterakan para petani kopi di Bajawa, David dan Frans juga berupaya untuk memperkenalkan kopi Bajawa secara luas kepada khalayak nasional, bahkan mancanegara.
Perpaduan aroma tembakau dan nutty menjadi karakter khas kopi asal Bajawa yang berhasil menciptakan rasa kopi yang nikmat. Terlebih, keunikan cita rasa ini juga dipengaruhi oleh cara budidaya yang organik dan ditanam di tanah yang mengandung abu vulkanik atau andosol.
Menu makanan yang terjangkau
Tak perlu khawatir dompet jembol, harga menu yang ditawarkan kafe satu ini pun cukup terjangkau. Dengan kisaran harga Rp15 ribu hingga Rp95 ribu, kamu bisa menikmati ragam menu yang sangat variatif.
Menu makanannya juga beragam, seperti cake, olahan nasi dan toast, pasta, burger, serta pizza. Kalau ingin makan yang berat dan mengenyangkan, kamu bisa menyantap menu berupa lagi pengen makan yang berat, di sini juga menyediakan menu berupa Bajawa rice, cream mushroom spaghetti, atau meat lovers pizza. Ingin makan yang manis-manis? Tentu bisa, lho! Aneka cake manis yang legit seperti Malaka Aren Cake dan Floresso Double Choco menjadi pilihan tepat untuk memenuhi sweet tooth-mu.
Sedangkan macam minuman juga tersedia di sini, mulai dari kopi, teh, mocktail, susu, dan sebagainya. Rekomendasi minuman yang patut kamu seruput saat datang ke sini adalah Bajawa blended Caramel Coffee dan Rote kopi susu.
Daftar menu beserta harga
Untuk selengkapnya, berikut adalah daftar menu beserta harga makanan dan minuman di Cafe Bajawa Flores NTT.
Makanan
Pasta & Rice
- Sei Matah Rice: Rp50 ribu
- Bajawa Rice: Rp50 Ribu
- Marege Chicken Rice: Rp49 ribu
- Chicken Bulgogi Rice: Rp35 ribu
- Sei Padang Rice: Rp50 ribu
- Aglio E Olio: Rp22 ribu
- Cream Mushroom Spaghetti: Rp35 ribu
- Aglio Fragnante: Rp25 ribu
- Tuna Spaghetti: Rp40 ribu
- Aglio Bajawa Rp55 ribu
- Kete Pasta: Rp38 ribu
Pizza
- Bajawa Pizza: Rp85 ribu
- 4 Cheese Pizza: Rp55 ribu
- Meat Lover Pizza: Rp65 ribu
- Capriciosa Pizza: Rp65 ribu
- Margherita Pizza: Rp45 ribu
- Tuna Pizza: Rp65 ribu
- Vegetariana Pizza: Rp65 ribu
- Calzone Pizza: Rp65 ribu
- Sunny Beef Pizza:65 ribu
Burger
- Bajawa Burger: Rp65 ribu
- Padang Beef Burger: Rp50 ribu
- Spicy Cheese Burger: Rp45 ribu
- Thai Chicken Burger: Rp45 ribu
Croissant & Toast
- Croissant Egg Mayo: Rp45 ribu
- Croissant Tuna Mayo: Rp50 ribu
- Croissant Chicken Thai: Rp50 ribu
- Katsu Chicken Curry Toast: Rp35 ribu
- Bajawa Toast: Rp45 ribu
- Chicken Bulgogi Toast: Rp38 ribu
- Chicken Thai Toast: Rp32 ribu
- Egg Mayo Toast: Rp25 ribu
- Katsu Chicken Sesame Toast: Rp35 ribu
- Sweet Cinnamon Toast: Rp25 ribu
- Padang Beef Sauce Toast: Rp45 ribu
Chef Special Dish
- Bajawa Roast Chicken Rp95 ribu
- Toast Beef Breakfast: Rp58 ribu
- Avocado Toast Breakfast: Rp56 ribu
- Skillet Morning: Rp45 ribu
- Peanut Berry Toast: Rp18 ribu
- Srikaya Cheese Toast: Rp18 ribu
Snack
- Spicy Thai Qtela Rp:22 ribu
- Sweet Cheese Qtela: Rp24 ribu
- Sweet Cheese Qtela: Rp24 ribu
- French Fries: Rp25 ribu
- Potato Wedges: Rp28 ribu
- Fried Mushroom: Rp35 ribu
- Onion Ring: Rp35 ribu
- Wings Padang: Rp47 ribu
- Nana Nona Manis: Rp25 ribu
- Sweet Potato Fries: Rp28 ribu
Cake
- Hazelnut Slice Cake: Rp18 ribu
- Matcha Cheese Cake: Rp 5 ribu
- Strawberry Slice Cake: Rp15 ribu
- Malaka Aren Cake: Rp15 ribu
- Black Coffee Cake: Rp15 ribu
- Floresso Double Choco: Rp15 ribu
- Banana Cake: Rp18 ribu
- Chantily: Rp18 ribu
- Rote Slice Cake: Rp18 ribu
- Lemon Slice Cake: Rp18 ribu
- Black Forest Cake: Rp18 ribu
- Triple Chocolate: Rp18 ribu
- Taro Slice Cake: Rp18 ribu
- Opera Slice Cake: Rp18 ribu
- Lotus Slice Cake: Rp20 ribu
- Tiramisu Cake: Rp 0 ribu
- Caramel Cheese Cake: Rp25 ribu
- Avocado Mousse Cake: Rp25 ribu
- Cookies n Cream Cake: Rp25 ribu
- Burn Cheese Cake Blueberry: Rp35 ribu
- Burn Cheese Cake Original: Rp35 ribu
- Burn Cheese Cake Lotus: Rp35 ribu
- Red Velvet Rp35 ribu
Minuman
Kopi
- Rote Kopi Susu Rp20.000
- Aerocano Ice Rp20.000
- Black Coffee Floresso Rp20.000
- Hitam Manis Rp20.000
- Kopi Pantai Koka Rp28.000
- Nora Latte Kopi Susu Rp35.000
- Cappuccino Rp35.000
- Floressien Cinnamon Rp35.000
- Kopi Caramel Adonara Rp38.000
- Bajawa blended Avocado Coffee Rp35.000
- Bajawa blended Caramel Coffee Rp35.000
- Bajawa blended Hazelnut Coffee Rp35.000
- Bajawa blended Vanilla Coffee Rp35.000
- Bajawa Blended Cookies & Cream Rp35.000
Series
- Oatmilk Cinamon Rp28.000
Rote Oatside Rp35.000
Non-Coffee
- Moringa Tea Rp25.000
- Kelimutu Cream Tea Rp28.000
- Klepon Latte Rp35.000
- El-taro Rp35.000
- Tarro Latte Rp35.000
- Chocolate Milk Rp35.000
- Red Velvet Latte Rp35.000
- Iced Lychee Tea Rp35.000
- Iced Lemon Tea Rp35.000
- Air Mineral Rp10.000
Mocktail
- Passion Fruits Soda Mocktail Rp38.000
- Lime Soda Mocktail Rp38.000
- Berries Soda Mocktail Rp38.000
- Kiwi Soda Mocktail Rp38.000
- Ruteng Mocktail Rp35.000
- Larantuka Mocktail Rp35.000
- Sunkist Mocktail Rp35.000
House Speciality
- Nitro Coffee Rp25.000
Alamat Kopi Bajawa Flores NTT
Kopi Bajawa Flores NTT atau Cafe Bajawa terdiri dari 6 cabang yang tersebar di kawasan Jabodetabek, mulai dari Kemang, Depok, dan Sunter. Berikut adalah daftar lengkap alamat Cafe Bajawa yang bisa kamu kunjungi.
Cabang Depok
- Cafe Bajawa Flores Depok: Jl. Pemuda No.23 A, Depok, Kec. Pancoran Mas, Kota Depok, Jawa Barat. Jam operasional: Senin-Minggu buka pukul 09.00–24.00 WIB
Cabang Jakarta
- Cafe Bajawa Flores Sunter: Jl. Agung Perkasa 8 No.37, RT.10/RW.11, Sunter Agung, Tanjung Priok, Jakarta Utara
Jam operasional: Senin-Minggu buka pukul 09.00–24.00 WIB - Cafe Bajawa Flores Kemang: Wisma Semeru, Jl. Taman Kemang No.18 Lantai Dasar, RT.14/RW.1, Bangka, Kec. Mampang Prampatan, Jakarta Selatan.Jam operasional: Senin-Minggu buka pukul 10.00–23.30 WIB
- Cafe Bajawa Flores Tebet: Jl. Tebet Timur Dalam Raya No.37, Tebet Timur, Jakarta Selatan. Jam operasional: Senin-Minggu buka pukul 10.00–23.30 WIB
Cabang Bogor
- Cafe Bajawa Flores Bogor: Jl. Ciwaringin 1 Blok Maxim No.49, RT.04/RW.03, Ciwaringin, Bogor Tengah. Jam operasional: Senin-Minggu buka pukul 11.00–23.30 WIB
Cabang Bekasi
- Cafe Bajawa Flores Bekasi: Bekasi, RT.003/RW.001, Sepanjang Jaya, Kec. Rawalumbu, Kota Bekasi. Jam operasional: Senin-Minggu buka pukul 10.00–23.30 WIB
Galeri Kopi Bajawa Flores NTT
Menawarkan interior kafe yang Instagramable beserta hiburan berupa live music interaktif menjadi alasan mengapa Kafe Kopi Bajawa Flores adalah pilihan tepat tempat nongkrong untuk kawula muda. Sebagai pertimbangan, Popbela sudah mengkompilasikan galeri foto Kopi Bajawa Flores NTT untukmu. Keep scrolling, ya!
Cafe Bajawa Flores Depok
Cafe Bajawa Flores Bekasi
Cafe Bajawa Flores Bogor
Cafe Bajawa Flores Sunter
Cafe Bajawa Flores Kemang
Cafe Bajawa Flores Tebet
Itulah informasi lengkap mengenai Cafe Bajawa yang cukup populer di kalangan anak muda dan pencinta kopi. Tertarik untuk mendatanginya, Bela?