Perpaduan rasa manis, asam dan lembut menjadi salah satu alasan banyak orang yang menyukai buah mangga. Budidaya tanaman mangga cocok dilakukan di Indonesia karena kondisi tanah yang subur, oleh karena itu mangga sangat mudah kita temui di pasar tradisional maupun swalayan.
Selain dimakan langsung atau dibuat menjadi jus, buah mangga juga dapat dikreasi menjadi puding. Puding mangga sering disajikan sebagai hidangan penutup. Bahan-bahan yang mudah ditemui dan cara pembuatannya yang praktis, membuat puding mangga bisa menjadi salah satu dessert alternatif pilihan.
Ingin mencoba resep membuat puding mangga dengan mudah? Simak langkah membuatnya berikut ini ya.
Asal mula makanan puding
Puding merupakan salah satu menu hidangan penutup yang juga sering disebut dengan istilah dessert. Prancis menjadi negara yang pertama kali menemukan resep masakan puding. Selama berabad-abad, puding identik dengan makanan berbasis daging. Hingga awal abad ke-19, puding hadir dalam bentuk makanan manis.
Bahan utama pembuatan puding adalah gelatin, guna menghasilkan tekstur yang lembut. Seiring perkembangan zaman, puding mulai dikreasikan dengan berbagai varian rasa seperti coklat, vanilla, tiramisu hingga buah-buahan.
Bahan-bahan puding mangga
Sebelum memasak puding mangga, ada beberapa bahan yang perlu kamu persiapkan. Eits, tenang saja, bahan-bahanya mudah kamu temukan, lho!
Bahan-bahan:
- 1 cangkir air
- 2 sdm bubuk gelatin
- Potongan buah mangga
- 1 sdm madu
- 1 cangkir whipping cream
Cara membuat puding mangga
Jika bahan-bahan telah kamu persiapkan, langkah selanjutnya membuat puding mangga dengan cara-cara berikut ini.
Cara membuat:
- Blender hingga halus potongan buah mangga, madu dan whipping cream.
- Pindahkan adonan ke dalam panci dan masak hingga mendidih.
- Masukan bubuk gelatin ke dalam cangkir yang berisi air, kemudian tunggu hingga mengental.
- Tunggu cairan gelatin ke dalam panci dan aduk hingga merata.
- Dinginkan selama 2-3 jam di dalam kulkas, sampai puding mengeras.
- Sajikan puding dengan toping whipping cream dan potongan buah mangga.
Itulah resep puding mangga yang mudah dan enak. Bisa dijadikan pelengkap hidangan atau camilan saat bersantai. Selamat mencoba!