Siapa nih, penggemar cimol? Cimol atau aci digemol adalah cemilan khas Sunda yang memiliki banyak penggemar. Biasanya, para penjual cimol akan mangkal di depan sekolah-sekolah sembari menunggu pembeli yang kebanyakan anak-anak.
Kini, kamu bisa membuat cimol sendiri di rumah yang kebersihannya lebih terjamin. Selain itu, bahan-bahan yang dibutuhkan sangat mudah didapat. Biar kamu bisa langsung coba masak, yuk simak resep cimol anti meledak.
Alat dan bahan yang perlu kamu persiapkan
Alat yang perlu dipersiapkan:
- Wajan
- Spatula
- Sendok
- Mangkuk
- Blender
Bahan yang dibutuhkan:
- 250 gram + 2 sendok makan tepung tapioka
- 1 sendok makan tepung terigu
- 1 sendok teh garam
- 1.5 sendok teh kaldu bubuk
- 3 siung bawang putih yang telah dihaluskan
- 250 ml air
- Minyak goreng
- Bubuk rasa untuk makanan
Cara memasak cimol anti meledak
- Masukkan seluruh bahan ke dalam wadah dan aduk sampai rata.
- Panaskan air dan masukkan bawang putih yang telah dihaluskan. Pastikan air benar-benar mendidih.
- Campurkan air bawang yang telah dimasak ke dalam wadah berisi tepung dan yang lainnya.
- Aduk hingga adonan teruleni dengan sempurna. Saat sedang proses menguleni adonan, tambahkan 2 sendok makan tepung tapioka agar adonan tidak terlalu lengket.
- Sebelum membentuk adonan menjadi bulat-bulat, baluri tangan dengan tepung tapioka agar adonan tidak lengket di tangan. Lalu, bentuk adonan menjadi bulat dengan ukuran sesuai selera.
- Ini dia kuncinya agar Cimol tidak meledak; setelah seluruh adonan dibentuk menjadi bulat, masukkan cimol ke dalam minyak dingin.
- Nyalakan kompor dengan api kecil sambil mengaduk cimol sesekali.
- Cimol yang telah matang akan mengembang dengan sempurna.
- Agar cimol terasa lebih nikmat, kamu dapat mencampurkannya dengan bubuk rasa makanan.
Bagaimana, mudah kan, Bela? Coba praktekkan di rumah masing-masing, yuk. Cimol cocok kamu sajikan sebagai teman menonton dan berkumpul bersama keluarga di rumah. Jika memasak sendiri, kebersihan dan kesehatannya juga lebih terjamin dibandingkan membeli di luar.
