Banyak muncul café dan tempat makan baru secara tidak langsung tumpukan sampah semakin banyak. Menjadi pekerjaan rumah sekaligus kewajiban untuk peduli lingkungan. Tujuannya mengajak masyarakat untuk bisa bertanggung jawab dengan sampah dan kebersihan.
Café dan restoran sebagai salah satu tempat berkumpulnya beragam jenis sampah sebaiknya mulai memperhatikan hal seperti ini. Untuk dapat membantu menjaga kebersihan lingkungan, lima tips ini bisa diterapkan.
Mencari bahan yang berkualitas tentu sudah pasti dilakukan. Ada kebiasaan untuk membuang bahan makanan yang bentuknya tidak sempurna tapi tidak busuk, terutama umbi-umbian, buah dan sayuran. Belum lagi jika ada makanan yang dimasak berlebih. Ada baiknya untuk memanfaatkan bahan makanan dengan bijak. Ini bisa menekan biaya produksi juga. Kalau memang ada yang tersisa bagikan kepada orang yang membutuhkan.
Memang terlihat praktis dan terkesan bersih. Namun, ini juga akan menambah biaya produksi karena terus membeli. Jika ada konsumen yang makan di tempat, ada baiknya untuk menggunakan alat makan yang tidak sekali pakai. Kecuali kalau ada permintaan khusus. Memang terlihat susah karena belum terbiasanya konsumen untuk membawa kotak makan sendiri jika memang ingin membawa pulang makanan.
Usaha untuk mengurangi kantong plastik memang ada banyak cara, salah satunya dengan membayar. Banyak sekali pihak yang kontra dengan kebijakan tersebut. Dalam bisnis restoran dan café membungkus makanan sering kali terjadi. Apalagi ditambah pelayanan pengiriman. Jika kamu peduli dengan lingkungan, ada baiknya untuk mengganti kantong plastik dengan bahan yang lebih ramah lingkungan. Kamu bisa menggantinya dengan kantong kertas.
Konsumen tentu saja ingin sesuatu yang praktis, begitu juga dengan hal membungkus makanan. Memang agak berat untuk membawa tempat makan kosong. Oleh sebab itu, boleh dijadikan program di restoran atau café kamu. Bisa jadi ini sebagai salah satu bentuk apresiasi untuk konsumen. Mereka juga tidak ragu untuk berbagi hal unik ini ke media sosialnya. Selain memberikan potongan harga kamu bisa juga memberi bonus kecil lainnya.
Pemakaian barang elektronik bisa membuat jalannya bisnis terasa lebih boros. Ini karena pengeluaran setiap bulan bisa lebih besar. Untuk itu, jangan ragu mendesain ruangan yang ramah lingkungan. Pilih barang elektronik yang mendukung gerakan hijau. Jika buka di pagi hari, minimalisir penggunaan lampu. Bangunan dengan atap yang tinggi juga meminimalisir pemakaian pendingin ruangan dan bisa digantikan oleh kipas angin.
Masih banyak ide untuk membuat bisnis yang ramah lingkungan, tergantung kamu ingin mengaplikasikan yang seperti apa.
