Salah satu sayur yang memiliki nutrisi lengkap untuk tubuh adalah kailan. Sayuran kailan sering ditemukan dalam masakan chinese food yang biasa diolah dengan cara ditumis.
Sayuran ini kaya akan kandungan vitamin A, C, E, dan K, kalsium, lutein, serat, mineral serta protein.
Kailan masuk ke dalam golongan sayur yang mudah ditanam pada berbagai jenis tanah. Untuk itu, simak cara menanam kailan di rumah dan manfaat sayuran yang satu ini.
Cara menanam kailan di rumah
1. Melakukan penyemaian terhadap biji kailan
Cara menanam kailan yang pertama adalah menyemai biji kailan hingga tumbuh tunas.
- Pertama-tama, siapkan wadah lebar seperti nampan yang sudah diberi lubang di bawahnya.
- Isi wadah dengan komposisi tanah sebanyak 3/4, tambahkan pasir atau sekam dan kompos dengan perbandingan 1:1:1.
- Beri jarak sekitar 5 cm untuk tiap biji, saat berumur 7-8 hari kamu dapat memindahkannya ke polybag.
- Kemudian, di umurnya yang ke-12 hari, pindahkan ke media yang lebih luas seperti kebun atau pot.
2. Menyiapkan media tanam
Menanam kailan memang tidak membutuhkan wilayah yang luas. Namun, kamu memerlukan komposisi tanah yang tepat agar kailan mampu tumbuh subur. Ingat hal ini:
- Pastikan tanah gembur dan bersih dari batu, kerikil, gulma dan akar rumput terlebih dahulu.
- Campurkan tanah yang memiliki pH 6-6.5 dan pupuk organik dengan komposisi 1:1.
- Untuk kamu yang menanamnya di pot, dapat menggunakan komposisi tanah dan pupuk yang sama, yaitu 1:1.
- Jangan lupa membuat lubang di bawah pot untuk sirkulasi air, ya!
3. Rawat sampai masa panen
- Setelah memindahkannya ke tanah yang lebih luas atau pot, siramlah tanaman kailan di pagi dan sore hari.
- Kailan dapat bertumbuh dengan baik di suhu 15-20 derajat celcius.
- Tambahkan pupuk organik setiap 2 minggu sekali agar tumbuh lebih subur.
- Bersihkan juga area sekitar tanaman dari rumput liar agar tidak berebutan nutrisi.
Kailan siap panen pada usia 7-8 minggu. Cara memanennya cukup mudah, kamu hanya perlu mencabut tanaman kailan sampai akarnya. Setelah dicuci bersih, kailan siap dimasak sesuai selera.
Manfaat mengkonsumsi kailan
Memiliki kandungan nutrisi dan gizi yang cukup tinggi dibandingkan sayur lainnya, kailan bermanfaat sebagai penghasil antioksidan untuk tubuh. Selain itu, ada beberapa manfaat kailan yang akan terasa jika dikonsumsi secara teratur, di antaranya:
Mengurangi tingkat kolesterol dalam tubuh
Kandungan vitamin K yang terkandung pada kailan bermanfaat untuk mengurangi lemak pada tubuh, sehingga mengurangi resiko penyumbatan pembuluh darah. Oleh karena itu, sayuran ini dapat mengurangi resiko terkena serangan jantung atau stroke karena timbunan lemak di dalam darah.
Membantu menurunkan risiko terkena diabetes
Kailan mengandung asam lemak omega 3 yang membantu menstabilkan gula darah yang berlebihan. Caranya cukup mudah, kamu dapat merebus kailan dan mengkonsumsinya secara teratur.
Melancarkan pencernaan
Mengandung serat yang cukup tinggi, mengkonsumsi kailan akan membantu melancarkan pencernaan. Kamu juga akan merasa kenyang lebih lama, sehingga baik dikonsumsi sebagai menu diet.
Menjaga kesehatan mata
Kandungan vitamin A, karotenoid, lutein dan zeaxanthin yang terkandung dalam kailan berfungsi untuk menjaga kesehatan mata. Kandungan ini akan membantu menghindari mata dari penyakit seperti katarak dan retinitis pigmentosa.
Itulah cara menanam tanaman kailan dan manfaatnya yang terkandung di dalamnya. Kamu dapat memasaknya dengan cara ditumis, direbus atau dimasak menjadi sop. Kalau kamu pribadi, paling suka kailan diolah menjadi apa nih, Bela?