Minum kopi menjadi kebiasaan bagi banyak orang dalam memulai hari. Sebab, kandungan kafein di dalam kopi bisa menambah energi dan menghilangkan rasa kantuk. Apalagi kopi juga dinikmati karena aromanya yang khas dan rasa pahitnya yang nikmat.
Sayangnya, kopi memiliki sifat asam dan tinggi kafein yang dapat meningkatkan kadar asam lambung. Tentunya, hal ini terbilang membahayakan karena asam lambung bisa naik ke kerongkongan dan menyebabkan maag kambuh.
Walau demikian, kamu bisa mengatur tingkat keasaman dan kadar kafein dalam kopi dari jenis kopi dan cara pembuatannya. Jenis kopi yang aman untuk lambung adalah kopi yang rendah asam dan kadar kafeinnya lebih sedikit.
Berikut ini adalah beberapa jenis kopi yang aman untuk lambung. Simak lengkapnya di bawah ini, ya.
1. Kopi Luwak
Jenis kopi yang aman untuk lambung yang pertama adalah kopi luwak. Kopi khas Indonesia ini punya proses pembuatan yang unik yaitu biji kopi ini difermentasi di dalam perut hewan luwak. Biji kopi tadi keluar melalui feses luwak.
Meski terdengar jorok, nyatanya proses fermentasi ini menciptakan cita rasa yang segar dengan aroma yang lembut pada kopi luwak. Selain aroma dan cita rasanya yang khas, kopi luwak mengandung kafein yang rendah dan minim tingkat keasaman.
2. Kopi Arabika
Jenis kopi satu ini banyak diminati karena rasa dan aromanya yang nikmat. Karena mengandung kafein yang rendah, kopi arabika juga termasuk salah satu jenis kopi yang aman untuk lambung.
Kopi arabika punya rasa agak asam dan sedikit manis. Selain itu, kadar asamnya juga lebih rendah daripada jenis kopi kebanyakan.
3. Espresso
Bukan jenis kopi, espresso adalah metode pembuatan kopi dengan cara mengekstrak sari biji kopi dengan air panas. Proses ini mengandalkan tekanan dari mesin espresso dan umumnya lebih singkat daripada metode penyeduhan lain.
Karena proses penyeduhan yang singkat, espresso memiliki tingkat keasaman dan kadar kafein yang rendah. Sehingga, kopi jadi lebih aman untuk lambung. Mengutip Alosehat, satu cangkir kopi espresso umumnya mengandung sekitar 90 mg kafein saja.
4. Biji Kopi Excelsa
Kopi yang aman untuk lambung berikutnya adalah kopi excelsa atau ekselsa. Jenis kopi ini masuk dalam varietas kopi liberika yang punya aroma khas buah-buahan.
Kalau dari segi cita rasa, kopi excelsa punya tingkat kepahitan dan keasaman sedang. Rasa dan aromanya juga tidak terlalu kuat, karena sifatnya yang tidak terlalu asam. Melansir Alodokter, kandungan kafein pada biji kopi excelsa hanya 129 mg per cangkir, lebih rendah dari biji kopi arabika.
5. Kopi Chicory
Jenis kopi satu ini cukup unik. Sebab, kopi chicory bukan terbuat dari biji kopi, melainkan dari akar tanaman chicory (Cichorium intybus). Nantinya, akar tanaman chicory dipanggang dan digiling sampai membentuk bubuk.
Uniknya, kopi ini punya rasa dan aroma yang mirip dengan kopi, walau bukan terbuat dari biji kopi. Varian kopi ini menjadi alternatif kopi yang lebih aman untuk lambung kafein yang rendah dan cenderung tidak asam.
6. Kopi Dekafein
Kopi dekafein juga menjadi salah satu jenis kopi yang aman untuk lambung. Sesuai namanya, kopi ini dihasilkan dari proses dekafein atau penghilangan sebagian besar kafein. Umumnya, kopi ini punya kadar kafein yang sangat rendah, yakni hanya 3 persen kafein saja.
Bagi kamu yang punya maag dan sensitif terhadap kafein, kopi ini pun berisiko rendah menimbulkan gangguan asam lambung.
7. Kopi Dark Roast
Kopi dark roast dibuat dari biji kopi yang dipanggang lama pada suhu yang sangat tinggi. Proses pemanggangan inilah yang menciptakan rasa yang lebih dalam, kaya, dan kadang sedikit pahit.
Sama seperti dekafein, proses roasting bisa mengurangi komponen asam dalam biji kopi. Inilah yang membuat kadar asam dalam kopi dark roast lebih rendah, jika disandingkan kopi light roast atau medium roast. Karena itu, kopi dark roast termasuk kopi yang aman buat lambung karena punya tingkat keasaman yang rendah.
Nah, itu tadi rekomendasi kopi yang aman untuk lambung. Untuk menjaga lambung agar tetap sehat, kamu juga perlu menjaga pola makan dan rutin berolahraga.
