Bela, meskipun namanya banana bread tetapi ini tidak menggunakan ragi seperti roti pada umumnya. Dan cara membuatnya pun tidak sulit. Kamu bisa membuat banana bread ini dan menjadikannya sebagai teman sarapan maupun midnight snack.
Pisang memiliki banyak manfaatnya untuk kesehatan tubuh, dengan makan satu porsi pisang mengandung 110 kalori, 30 gram karbohidrat dan 1 gram protein. Nggak hanya itu saja buah berwarna kuning ini juga menyediakan berbagai vitamin dan mineral. Saat ini popbela akan membagikan resep sehat dan mudah untuk memvariasikan pisang menjadi banana bread yang lezat dan menyehatkan. Intip di sini cara membuatnya ya.
Bahan-bahan:
1. 3 buah pisang ambon
2. 8 sendok makan unsalted butter
3. 2 telur
4. 1 sendok makan susu
5. 1 sendok teh ground cinnamon
6. 1 sendok the vanilla extract
7. 2 cups tepung terigu
8. 1 sendok teh baking powder
9. 1 sendok teh baking soda
10. 1 sendok teh garam
Cara Membuat:
1. Pertama-tama, Panaskan oven pada suhu 180′ C.
2. Selanjutnya kamu perlu menyiapkan loyang loaf jika ada, lalu olesi dengan minyak sayur atau mentega/margarin.
3. Kemudian siapkan satu wadah campur terigu, gula, cinnamon bubuk, garam dan baking powder. Aduk hingga tercampur rata. Nah ini adonan kering ya.
4. Lalu kamu hancurkan pisang menggunakan garpu, kemudian kamu masukkan telur, mentega cair, vanilla extract aduk hingga rata
5. Setelah tercampur rata, tuang adonan cair ke adonan kering.
6. Dengan menggunakan spatula aduk sampai seluruh tepung tercampur semua dan menjadi adonan basah. Tapi jangan sampai over mix ya.
7. Tuang adonan ke dalam loyang, panggang selama 45-60 menit atau dengan lakukan tes tusuk untuk mengetahui kematangannya.
8. Keluarkan banana bread dari loyang dan biarkan hingga dingin di atas wire rack.
9. Jika sudah dalam suhu ruang atau masih agak hangat, spread slices with honey or serve with ice cream. Yummy!
Selamat mencoba di rumah, Bela!