Industri kuliner merupakan salah satu bidang usaha yang tidak ada matinya. Kreativitas para produsen dalam menciptakan produk barunya memang patut diacungi jempol. Karena bukan hanya fokus menciptakan makanan yang memiliki cita rasa yang luar biasa dan bernilai estetik, para produsen juga mengerti bagaimana membuat makanan tersebut menjadi tren.
Sayangnya, tak sedikit tren makanan ini yang justru tidak sehat lho. Komposisi bahan-bahan yang tidak tepat dan proses produksi yang salah membuat berbagai makanan kekinian tersebut justru membahayakan kesehatan para konsumennya.
Lantas apa sajakah makanan tersebut? Berikut penjelasannya.
1. Activated charcoal
Tren makanan dan minuman yang menggunakan activated C sempat booming lantaran diklaim mampu menyerap racun dalam tubuh. Yup, activated charcoal memang mampu menyerap racun. Tapi sayangnya, bukan hanya racun yang akan diserap oleh activated charcoal tapi juga nutrisi dalam tubuhmu ikut terserap oleh bahan ini.
2. Edible flower
Siapa yang bisa mengelak godaan tampilan makanan setelah diberi bunga yang tidak hanya berguna sebagai hiasan tapi juga bisa dimakan.
Namun sayangnya, tidak semua bunga aman dimakan lho. Belum lagi risiko jika ternyata kamu memiliki alergi terhadap bunga. Bisa-bisa setelah mengonsumsi makanan ini tubuhmu jadi dipenuhi ruam kemerahan, bengkak, bahkan harus dirawat di rumah sakit. Ngeri kan?
3. Kombucha
Kombucha merupakan produk hasil fermentasi teh yang tinggi akan kandungan asam. Karena tingginya kandungan asam inilah wadah yang digunakan untuk membuat kombucha berisiko ikut terkikis selama proses fermentasi teh.
Alhasil, bukan tidak mungkin kombucha yang kamu konsumsi selama ini sudah tercemar zat-zat berbahaya dari wadah yang digunakan.
4. Makanan pedas berbagai level
Cabai, sambal, dan saus memang terkenal mampu membuat makanan teras lebih nikmat. Mungkin hal ini jugalah yang membuat para produsen berlomba-lomba menciptakan produk makanan pedas berbagai level. Dan tak jarang tren makanan ini kemudian dijadikan tantangan, seperti berapa level maksimal makanan pedas yang mampu dikonsumsi.
Namun, mengonsumsi makanan pedas secara berlebihan juga tidak baik untuk organ pencernaan. Konsumsi makanan super pedas berisiko menyebabkan mual, muntah, diare, dan sebagainya.
5. Boba/bubble drink
Mengonsumsi minuman boba sesekali bukanlah masalah. Tapi perlu kamu ketahui bahwa dalam satu porsi minuman boba terdapat minimal 36 gram gula, yang mana jumlah ini sama dengan jumlah gula pada satu gelas minuman bersoda.
Untuk itu, kendati sedang tren, jangan sampai kamu jadi ikut-ikutan mengonsumsi minuman boba terlalu sering.
6. Kreasi makanan manis atau dessert
Makanan manis seperti kue memang mampu membuat mood kembali baik. Sayangnya, kreasi makanan manis yang sedang tren saat ini kerap menggunakan bahan-bahan yang manis secara berlebihan. Hal ini tentunya membuat lemak dan kalori dalam makanan tersebut menjadi berkali-kali lipat. Akhirnya, konsumsi makanan yang sedang tren ini dapat menyebabkan peningkatan berat tubuh yang signifikan.
Sah-sah saja kamu memanjakan diri sendiri dengan membeli makanan atau minuman kekinian untuk dikonsumsi. Tapi bagaimanapun juga apa pun yang dikonsumsi secara berlebihan tidaklah baik. Untuk itu, buat kamu yang sering jajan makanan kekinian seperti di atas, yuk batasi konsumsinya demi tubuh tetap sehat.
Disclaimer: Artikel ini sudah pernah tayang di laman IDNTimes.com dengan judul "6 Tren Makanan Kekinian yang Membahayakan Kesehatan, Ada Favoritmu?"